一种温度响应性皮克林乳液及其制备方法

本发明公开了一种温度响应性皮克林乳液及其制备方法，涉及功能性皮克林乳液制备技术领域。本发明乳液为水包油型乳液，分散相为醛类香料。该乳液的制备主要基于CNC与氨封端的温度响应性聚合物配体PNIPAM‑NH在油水界面的自组装，形成稳定的皮克林乳液。两相界面处可形成界面膜，利用PNIPAM‑NH在临界温度(37℃)上下呈现的不同状态，在高于临界温度下，分子链收缩从界面处脱落，从而导致醛类香料物质的释放。此制备方法简单且反应条件温和，所用原料均是生物可降解物质，符合绿色环保的要求。此外，该乳液能够可实现温度响应释放，通过调节温度响应的时间进而控制芳香油的释放量及释放效果，展现出良好的应用前景。