具有抗过敏功效的酵母后生元及其制备方法和应用

本发明涉及微生物技术领域，特别涉及具有抗过敏功效的酵母后生元及其制备方法和应用。本发明中的后生元为灭活布拉氏酵母菌体及其发酵代谢产物，其中布拉氏酵母菌株保藏编号为CCTCC NO：M 20251803。该后生元可以通过调节Th1/Th2、Th17/Treg免疫细胞平衡，显著降低血清总IgE水平，缓解过敏反应。因此，本发明所述的后生元在制备缓解过敏症状的食品、药物或保健品中具有广泛的应用前景。