一种ARA微生物油脂及其制备方法

本发明提出了一种ARA微生物油脂及其制备方法，涉及微生物技术领域。包括以下步骤，S1，将高山被孢霉菌的孢子悬浮液接种到种子培养基上，进行摇瓶培养，得到第一种子液，将第一种子液转移至种子培养罐中，培养3‑4天，得到种子液；S2，将步骤S1的种子液接种至发酵培养基中，发酵培养3‑4天后，收集发酵液；S3，过滤所述发酵液，收集高山被孢霉湿细胞，烘干，再加入溶剂，加热至100‑110℃，浸泡8‑10h，离心分离，收集上层油脂，即得到所述微生物油脂。通过微生物发酵，可提高Sn‑2位ARA微生物油脂的产量。