一种高吸附性玉米多孔淀粉及其制备方法

本发明提供一种高吸附性玉米多孔淀粉的制备方法，包括以下步骤：S1，玉米淀粉辐照预处理：将玉米淀粉经10‑30kGy剂量电子束辐照预处理，得到辐照玉米淀粉；S2，酶解：将辐照玉米淀粉分散于缓冲液中后，与α‑淀粉酶和葡萄糖淀粉酶混合后进行酶解；S3，后处理，得到高吸附性玉米多孔淀粉。本发明方法使淀粉比表面积提升至2.98m/g(天然淀粉0.98m/g)，形成均匀深孔结构，水吸附率达153.14％(天然淀粉87.24％)，油吸附率达141.65％(天然淀粉77.59％)。兼具高比表面积、规则孔道及优异吸附性能，适用于药物缓释载体、油脂吸附剂及生物可降解包装材料。