一种烤鸭炉用油烟过滤装置及设备

本发明申请涉及烤鸭设备技术领域，具体是涉及一种烤鸭炉用油烟过滤装置及设备，包括油烟过滤机构，油烟过滤机构包括底板、水箱和油水分离机构；水箱内设置有盛有清水的油水收集盘；油水分离机构包括两个油脂吸附组件、切换输送结构和横移升降结构，两个油脂吸附组件上下排列，处于上方的油脂吸附组件用于转移油脂至切换输送结构，处于下方的油脂吸附组件用于吸附油脂，切换输送结构用于切换两个油脂吸附组件的位置，且输送油脂，横移升降结构用于驱动油脂吸附组件移动至油水收集盘的上方且下降至与油脂接触；本发明申请设置底板、水箱和油水分离机构，从而避免了油脂因持续积累导致油层过厚，进而在烤鸭炉高温辐射下发生汽化产生油烟的问题。