抗肝癌活性石莼多糖质量标准评价体系的构建及应用

本发明提出了一种石莼多糖生物复方制品中石莼多糖的检测及质量标准评价体系的构建与应用，本发明针对石莼多糖因缺乏结构标准导致的活性波动问题，本发明首次确立核心质控指标：总糖≥70%（优选74%±2%）、蛋白质≤0.1%（优选0.04%±0.01%）、硫酸基≥15%（优选15.47%±0.5%），分子量5×10~7×10Da（典型值6.41×10Da）且HPGPC图谱在35‑45 min呈单峰分布，主链结构为β‑D‑Xylp‑(1→3)‑β‑D‑Arap‑(1→6)‑β‑D‑Galp‑(1→6)‑β‑D‑Glcp。检测方法采用苯酚‑硫酸法测总糖、BCA法测蛋白质、改良明胶‑氯化钡比浊法测硫酸基，并通过HPGPC单峰分布判定纯度。本发明通过限定多糖结构核心参数和建立可量化复现的检测流程，确保原料生物活性与批次一致性，为石莼多糖在功能性食品的标准化生产提供核心技术支撑。