一种水果糖度的无损检测方法、装置及存储介质

本发明涉及物质成分检测技术领域，具体涉及一种水果糖度的无损检测方法、装置及存储介质。通过获取样本反射率光谱数据；对可见光区光谱和近红外区光谱分别进行预处理，得到凸显色素吸收特征的可见光光谱数据和用于糖度建模的近红外光谱数据；基于可见光光谱数据，通过光谱解混和光谱指数计算，构建颜色特征向量；将近红外光谱数据、颜色特征向量和温度数据分别输入基学习器，输出两组糖度预测均值和方差；将两组糖度预测均值和方差输入元模型，得到最终糖度预测值；根据实时测量温度与参考温度的差值，对最终糖度预测值进行温度物理补偿，输出补偿后的糖度值，能够实现水果糖度的精准检测。