一种用于清香型酒的高精度控温加热装置及其控制系统

本发明公开了一种用于清香型酒的高精度控温加热装置及其控制系统，属于酿酒和控温技术领域。为解决清香型酒在加热过程中因受热不均而易于焦糊、破坏风味物质，导致酒液品质不稳定的技术问题，其包括设置在酿酒容器内的转轴和发热棒；其中，发热棒固定于转轴上以作为搅拌叶旋转，其内部布置有多组独立的加热丝且本体由高导热材料制成，实现了加热与搅拌功能的一体化。本发明还公开了一种配套的控制系统，通过温度反馈、控制及功率调整模块的闭环控制，实现对发热棒功率的动态精确调节。本发明能够实现对酒液的主动式均匀加热，确保发酵稳定，提高产品品质一致性，并能满足复杂工艺要求，降低生产成本与劳动强度。