液氮流量自动调节系统及其在鲍鱼保鲜中的应用

本发明涉及水产品速冻过程的自动控制技术领域，具体为液氮流量自动调节系统及其在鲍鱼保鲜中的应用，包括数据采集模块，用于实时获取目标水产品的物理参数；热物性解算模块，用于确定水产品的瞬时热导率；状态预测模块，用于预测获得包含下一时刻核心温度与下一时刻表面温度的下一时刻系统状态；风险预测模块，用于确定下一时刻的预测热应激风险指数；控制决策模块，用于结合由状态预测模块预测的下一时刻核心温度与预设目标温度的偏差，以及由风险预测模块确定的预测热应激风险指数，求解预设代价函数的最小值以确定最优液氮注入强度；本发明摆脱了对固定化冷却程序的依赖，确保了速冻保鲜效果的稳定性与高品质。