一种外源处理在促进大豆发芽和异黄酮含量富集中的应用

本发明涉及农业生物技术领域。本发明提供了一种外源处理在促进植物发芽和异黄酮含量富集中的应用，所述外源处理为硫化氢供体处理。优选的，所述植物为大豆，所述硫化氢供体处理在以下（b1）‑（b28）中至少一种的应用。优选的，所述硫化氢供体为NaHS。本发明还提供了一种促进植物发芽的方法。本发明还提供了一种实施上述方法的专用培养液。本发明还提供了一种促进植物异黄酮含量富集的方法。本发明还提供了一种通过上述的方法生产的大豆芽苗。本发明采用硫化氢供体NaSH处理能够促进大豆发芽，对大豆芽菜的伸长产生促进作用，对大豆芽菜的鲜重也产生促进作用；同时，能够促进异黄酮含量富集，为生产出营养价值更高的功能性豆芽产品提供依据。