一种提高咖啡品质的制备工艺

本发明提供一种提高咖啡品质的制备工艺，包括烘焙磨粉、萃取浓缩、置换提取、干燥，本发明提供的制备工艺，通过在烘焙磨粉一体设备中对咖啡豆进行烘焙，并通过抽风机抽吸烘焙后产生的“银皮”，防止一同随咖啡豆进行磨粉，以造成降低咖啡制作的品质，且通过萃取浓缩、置换提取、干燥提高咖啡因含量，进而可提高该咖啡的品质。