一种养心安神固体饮料及其制备方法

本申请属于固体饮料制备技术领域，具体涉及一种养心安神固体饮料及其制备方法。该固体饮料活性成分采用银耳、山药、山楂、酸枣仁、茯苓、黄芪和益智仁混合煎煮，采用嗜热链球菌和动物双歧杆菌复合发酵菌进行发酵得到，通过滋养心脾、疏肝理气、宁心定志等多维度协同强化养心安神的效果；活性成分采用改性聚乙二醇和硬脂酸复合物进行包埋，能够在温水中快速溶解，再亲水性较强的喷涂预糊化淀粉作为外壳，使得颗粒在水中能快速润湿，避免浮粉，快速溶解，内层改性聚乙二醇和硬脂酸复合物和外层预糊化淀粉协同实现常温下防潮，温水中快速溶解，延长保存时间，冲服方便快捷。