一种具有降脂护心脑作用的食药同源组合物及其制备方法和应用

本发明公开了一种具有降脂护心脑作用的食药同源组合物及其制备方法和应用，属于功能食品技术领域。该食药同源组合物由西兰花种子、灵芝和葛根三种食药同源原料制成。将西兰花种子经加热、干燥、粉碎，得到西兰花种子粉末；按照配比将粉碎的灵芝、葛根和西兰花种子粉末混匀进行加热提取，所得滤液浓缩、喷雾干燥，得到核心组合物；核心组合物中加入辅助活性组合物混匀，得到具有降脂护心脑作用的食药同源组合物。利用本发明食药同源组合物可以制备成形态为核/壳结构的多层片，该多层片作为具有降血脂、抗氧化或保护心脑血管功能食品或保健食品进行食用。经动物实验及人群试食试验表明，本发明组合物具有调节机体整体代谢的作用，可降低血脂水平，调节肠道菌群，对于心脑血管相关疾病症状具有很好的辅助缓解作用。