一种具有双模结构的电炖锅及其控制方法

本发明公开了一种具有双模结构的电炖锅及其控制方法，包括炖锅组件、炖盅组件、操作面板、发热组件、NTC装置和控制系统，炖锅组件包括内壳体、外壳体、炖锅盖组件、第一密封环和连接组件，内壳体固定设置在外壳体内，内壳体的上端和外壳体的上端通过第一密封环连接在一起，并通过连接组件与炖锅盖组件连接，在内壳体的内部形成加热腔，内壳体的底部包括中部往加热腔凸起形成的炖盅台和炖盅台外周的储水部，炖盅组件可拆卸地设置在加热腔内，发热组件设置在内壳体的外部，操作面板设置在外壳体上，NTC装置设置在储水部底部，控制系统分别与发热组件、操作面板和NTC装置电性连接。其设有至少两种工作模式，可智能甄别并切换至适配的模式。