基于天然甜味剂的发泡型低共熔溶剂及其增溶特性的应用

本发明提供了一种利用天然甜味剂为原料制成的发泡型低共熔溶剂并将其作为增溶剂进行应用。甜菊糖苷和罗汉果甜苷是两种用途极广的天然甜味剂，不仅具有高甜度，还具有一系列生物活性；将两者作为氢键受体，与包括山梨糖醇、木糖醇、丙三醇、1,3‑丁二醇在内的氢键供体两两组合，在加热条件下可形成天然低共熔溶剂。该产物能产生丰富的泡沫，具有明显的表面活性剂性能。在随后的应用中，将其作为增溶剂用于提高疏水性成分角鲨烯在水中的溶解度，后者因水溶性差而被极大地限制了在食品、保健、化妆品等行业中的应用。结果证明上述天然低共熔溶剂对角鲨烯的增溶率可达数倍到数十倍。此类绿色溶剂友好、安全，且易制备，在多个领域具有良好的应用潜力。