吸油烟机及其控制方法、装置、计算机可读存储介质

本发明涉及家电控制技术领域，公开了吸油烟机及其控制方法、装置、计算机可读存储介质，控制方法，包括：获取烹饪区的实时温度T；基于实时温度T，计算温度变化率V(T)和温度加速度a(T)；根据温度变化率V(T)和温度加速度a(T)的大小及变化情况，确定风机转速控制策略。由于温度变化早于油烟产生，当烹饪区的灶具温度在开火瞬间即开始上升，在油烟尚未大量生成时提前就可以启动风机，响应速度更快，预判性更强，显著提升油烟捕集效率，提升用户体验，解决了现有采用油烟传感器确定风机转速的吸油烟机存在响应滞后，油烟捕集效率低的问题。