一种全自动炒菜控制方法及炒菜机

本发明公开了一种全自动炒菜控制方法及炒菜机，包括步骤1：解析菜谱文本提取动作与食材信息生成标准化食材列表和动作序列；步骤2：结合食材营养衰减特性计算温度曲线和时间序列；步骤3：根据温度曲线和时间序列控制投料时机与翻炒转速；步骤4：计算营养分数，利用营养分数与调味成本优化调味量；步骤5：结合调味量量化菜品营养状况并与用户满意度输出评估结果；步骤6：根据评估结果调整烹饪参数，反馈至步骤1，实现口味个性化；融合自然语言处理、计算机视觉、热力学、生物学及强化学习的学科技术，实现烹饪全流程自动化与个性化优化，使得烹饪质量一致性显著提高，为家庭智能厨房提供高效、健康的烹饪解决方案。