一种用于低温食品的生物化学温度显示贴纸及加工方法

本发明涉及低温食品质量监控技术领域，具体是一种用于低温食品的生物化学温度显示贴纸及加工方法。该温度显示贴纸包括基材、温度显示层和保护层，其中温度显示层包含酶和底物组成的生物化学反应体系。当环境温度达到预定阈值时，酶促反应引发颜色变化，实现温度状态的可视化指示。加工方法包括制备生物化学反应体系、配制可打印浆料、印刷形成温度显示层及覆盖保护层等步骤。该发明解决了现有温度监测技术精度不足、稳定性差的问题，提供了一种成本低、可靠性高的温度监控解决方案。