一种基于茶鲜叶和鲜玫瑰花协同加工的红茶制作工艺

本发明公开了一种基于茶鲜叶和鲜玫瑰花协同加工的红茶制作工艺，包括以下步骤：S1、原料预处理；S2、协同萎凋；S3、共同揉捻；S4、一体发酵；S5、干燥定型。本发明所制得的玫瑰红茶具有风味深度融合、香气持久稳定、营养价值高和工艺创新简化的优点。