一种基于酶工程与发酵工程联用的人参废弃物制备饲料的方法

本发明公开了一种基于酶工程与发酵工程联用的人参废弃物制备饲料的方法，涉及饲料制备领域，包括以下步骤：S1、原料预处理：将人参废弃物干燥至含水量≤12％，粉碎过40‑60目筛；S2、复合酶预处理：向预处理后的物料中加入pH为4.8‑5.5的缓冲溶液，调节料水比为1:1.5‑1:2.5；该基于酶工程与发酵工程联用的人参废弃物制备饲料的方法，通过复合酶预处理与产酶真菌发酵的协同，对人参废弃物中粗纤维的降解率可达55％‑65％，较单一发酵法提高约20‑30个百分点。