天然抗菌宠物湿粮及其制备方法

本发明涉及宠物食品技术领域，具体涉及天然抗菌宠物湿粮及其制备方法，该天然抗菌宠物湿粮包含发酵豌豆蛋白、新鲜肉/鱼、发酵红麻籽蛋白等，利用乳酸菌发酵物和微胶囊草本复合物实现抗菌保鲜，配方还含有机酸、天然螯合剂、维生素、蔓越莓提取物等，总水含量达75‑78%，豌豆蛋白在植物乳杆菌作用下产生的植物乳杆菌素能够破坏多种革兰氏阳性菌的细胞膜结构，而片球菌产生的片球菌素则对李斯特菌等致病菌具有特异性抑制作用。这两类细菌素通过协同作用，扩大了抑菌谱，填补了各自的抑菌盲区。