一种协同增效型促进蛋白吸收的纳米乳液及其改善骨骼肌健康的应用

本申请公开一种协同增效型促进蛋白吸收的纳米乳液及其改善骨骼肌健康的应用，具体地，本发明提出一种纳米乳液，其包含：胡椒碱；乳清蛋白；油脂，所述油脂中包含植物油；水。本申请实施方案中，胡椒碱通过打开肠道紧密连接从而增加乳清蛋白消化肽在小肠的细胞旁路途径吸收，同时构建了具有类蛋白冠结构的纳米乳液体系，该纳米乳液有效提高了胡椒碱与乳清蛋白的生物利用度。进一步地，胡椒碱与乳清蛋白之间发挥协同增效作用，促进血液中游离氨基酸向肌肉组织的转运与利用，增强骨骼肌蛋白合成。本申请的纳米包埋技术相比于单一的乳清蛋白粉和游离胡椒碱与乳清蛋白直接混合的组合物，在提高运动机能、干预肌少症方面效果更佳，具有极高的应用价值。