一种小肠靶向粘附凝胶微球递送系统及其制备方法与应用

本发明公开了一种小肠靶向凝胶微球递送系统。所述系统由荷载功能因子的玉米醇溶蛋白/A型明胶/OSA淀粉纳米胶粒内核和乳清分离蛋白/多酚/氧化淀粉凝胶微球外壳共同组成，该递送系统功能因子包封率为59～98％，功能因子在胃与小肠的泄露量范围为7.05～21.98％；单位体积小肠靶向凝胶微球与小肠黏液层黏附增厚为1.15～4.31nm；纳米胶粒穿透小肠黏液及经细胞转运效率Papp为3.63×10～5.64×10cm/s。本发明通过调控组分分子间相互作用类型与程度提高了微球对功能因子的小肠靶向递送效率，可在具有调节肠道慢性炎症及增强免疫相关的功能营养强化食品及小肠靶向吸收药物中应用。