一种预制菜原料筛选装置及方法

本发明属于预制菜生产技术领域，尤其是一种预制菜原料筛选装置及方法，针对现有技术中的快速摇筛机构会导致堵塞和对食材表面损伤的问题，现提出以下方案，包括开口向下整体呈拱形结构的工作台，工作台的上表面靠近中部开有两个互相对称且同心并接近半圆形的半圆漏孔，工作台的上表面位于两个半圆漏孔的圆弧边缘处分别固定有互相对称的波浪形轨道；工作台的中间嵌装有防脱轴承组，防脱轴承组的中间转动连接有竖直的传动管。本发明可以让叶形筛框一和叶形筛框二在绕传动管整体转动的时候，其框底的两端交替上升，继而让铺在框底待筛选的食材原料在框底的两端之间来回慢慢滚动，形成自动筛选，从而避免了传统的快速摇筛带来的各种损伤。