一种N-酰基氨基酸表面活性剂的制备方法

本发明公开了一种N‑酰基氨基酸表面活性剂的制备方法，属于精细化工技术领域。该方法是将含氟脂肪酸酯和硝基乙酸酯在四羟基二硼作用下进行还原‑胺酯交换串联反应，得到N‑酰基氨基酸酯，所述N‑酰基氨基酸酯通过水解反应得到N‑酰基氨基酸或N‑酰基氨基酸盐；该方法以含氟脂肪酸酯、硝基乙酸酯和四羟基二硼等原料，通过“一锅法”直接获得N‑酰基氨基酸表面活性剂，其目标产物收率高，操作简单，反应条件温和，原料廉价易得，可以采用水作为反应溶剂，符合绿色生产需求。