一种橡子淀粉制取的单宁去除方法

本发明涉及一种橡子淀粉制取的单宁去除方法，该方法首先利用原位合成的醛基化聚合物捕获剂，在弱酸性条件下与橡子粉中的单宁分子特异性结合形成可逆亚胺键，实现单宁的主动、深度萃取；随后在强酸性条件下解离复合物，同步实现捕获剂的再生循环和高纯度单宁的回收；经脱单宁处理的物料再通过复合酶解破壁、吸附剂深度净化等步骤，最终获得高纯度橡子淀粉。本发明彻底革新了传统水洗法效率低、耗水多的被动脱单宁模式，在极短时间内实现超99%的单宁脱除率，同时显著提升淀粉提取率与产品安全性，并实现了捕获剂循环与单宁高值化利用，形成了一条绿色、经济、高效的橡子加工新路径。