一种山桐子色素提取物及其提取方法和应用

本发明公开了一种山桐子色素提取物及其提取方法和应用，属于植物提取技术领域。在本发明的山桐子色素提取物的提取方法中，通过双相低共熔溶剂对山桐子果实进行了色素提取；所述双相低共熔溶剂中，以氯化胆碱‑乙酰丙酸溶液作为亲水性低共熔溶剂组分，以辛酸‑癸酸溶液作为疏水性低共熔溶剂组分。本发明设计了一种更适合山桐子果实中的色素提取的提取方案，在很大程度上改善了山桐子色素的提取效果，更有助于发挥山桐子色素类组分的生理活性。与传统的溶剂浸提法等方法相比，以本发明优选的双相低共熔溶剂进行提取，具有更优异的提取效率，更有助于提升山桐子色素提取物的稳定性、抗氧化能力等性能。