一种利用大球盖菇制备抑制细菌生长的黄酮化合物的方法

一种利用大球盖菇制备抑制细菌生长的黄酮化合物的方法，本发明提供的方法用于食用菌活性物质的筛选与鉴定。在大球盖菇降解秸秆过程中通过代谢组鉴定出显著富集的代谢通路，并分析代谢通路物质的变化，进一步挑选典型的细菌进行抑菌活性验证，筛选到黄酮化合物具有抗菌活性，可以在食用菌中制备广谱抗菌物质，从而应用于食品与医药领域。