一种多酶体系制备人参皂苷CK的方法

本发明提供一种多酶体系制备人参皂苷CK的方法，涉及活性物质的生物酶法制备领域。方法包括：构建可异源表达两种葡萄糖苷酶的基因工程菌，葡萄糖苷酶A的合成基因序列选自阿拉斯加鞘氨醇盒菌的葡萄糖苷酶的基因序列；葡萄糖苷酶B的合成基因序列选自胶冻样类芽胞杆菌的葡萄糖苷酶的基因序列；葡萄糖苷酶A用于将底物中的Rb1、Rb2、Rc转化为Rd，及将Rd转化为F2，葡萄糖苷酶B用于将F2转化为CK；发酵获得两种重组生物酶后，以含有二醇型人参皂苷的原料作为底物发酵酶解；加热过滤除酶，降温结晶即得。方法原料依赖性较低、利用率高，且转化时间短、转化效率高，转化后产品纯度高，无需分离纯化操作，适用于大规模工业化生产。