一种融合拉曼高光谱特征与多生物化学指标的杂粮中早期霉变预警模型构建方法及系统

本发明提供了一种融合拉曼高光谱特征与多生物化学指标的杂粮中早期霉变预警模型构建方法及系统，涉及杂粮识别技术领域，包括以下步骤：构建并训练霉变预警模型，其中霉变预警模型包括依次连接的特征融合网络和霉变判别网络；将相关生物特征计算结果、相关挥发特征计算结果、实际特征数据、实际储存环境数据输入至霉变预警模型进行处理，得到最终的霉变预警结果等多个步骤；本发明对实时采集的杂粮样品的多源数据进行分析，实现对杂粮中早期霉变的快速、准确预警。