一种高通量、高效率、多模态等离子体活性液制备装置及其在食品杀菌中应用

本发明公开了一种高通量、高效率、多模态等离子体活性液制备装置及其在食品杀菌应用中的应用。制备装置包括装置壳体、进气系统、电源系统、混合等离子体生成器以及液体反应容器。混合等离子体生成器包括第一放电单元和第二放电单元，依次作用于同一气体流，以生成混合等离子体气体。电源系统包括第一高压电源、第二高压电源及控制单元。控制单元使混合等离子体生成器可以介质阻挡放电、滑动电弧放电和混合放电工作模式中自由切换。在连续流运行模式下，本装置可实现牛奶等高粘度食品基质的高通量杀菌处理，在保持感官品质与营养成分的同时，实现对微生物的快速、安全灭活，展现出高度集成化、灵活性与可扩展的应用优势。