辊式磨粉机

根据本发明的一个方面，提供了一种用于减小谷物产品的尺寸的辊式磨粉机，所述辊式磨粉机包括至少一对研磨辊(2,3)。辊式磨粉机还包括测量装置(11)，该测量装置具有多个温度传感器(51)，所述温度传感器以沿着第一研磨辊(2)的长度分布的方式布置。温度传感器(51)布置在第一研磨辊(2)外部，即不与该研磨辊一起旋转——而是以朝向研磨辊的表面指向且在其紧邻处的方式，以便测量第一研磨辊(2)的表面的温度。辊式磨粉机还包括电子单元(52)，该电子单元配置成输出由传感器测量的温度——作为传感器的位置或身份(即每个传感器)的函数，和/或根据由传感器测量的温度值来控制辊式磨粉机的过程。