咖啡豆保存袋、咖啡萃取方法以及在餐饮店等中提供咖啡的方法

本发明提供一种长期不降低咖啡的新鲜度，即使在专营店以外的餐饮界、以及普通的爱好者中，也不会失败而与专营店同等或其以上的美味、充满香气的咖啡。咖啡豆保存袋（1）包括：封入有烘焙好的供一次量的饮用的咖啡豆（4）且具有透水性的内侧袋（3）；以及在内部将内侧袋（3）收纳为气密状态、填充有非活性气体且具有气密性、遮光性的外侧袋（2）。内侧袋（3）将两个端面开封而形成开口（3e），经由该开口（3e）从咖啡研磨机的投入口投入咖啡豆（4）。成为空的内侧袋（3）与咖啡研磨机的咖啡粉末排出口连接，回收咖啡粉末。