一种具有皮肤抗皱紧致功效的低温双重破壁分级富集鲟鱼卵提取物、制备方法及应用

本发明公开了一种具有皮肤抗皱紧致功效的低温双重破壁分级富集鲟鱼卵提取物、制备方法及应用。所述提取物以7龄及以上杂交鲟鱼卵为原料，经4℃预冷、‑20～‑30℃冷冻与4℃解冻的低温冻融预破壁，再在不加入外源蛋白酶且物料温度不高于10℃条件下进行90～110 MPa高压均质二次破壁，经4℃离心、0.45μm/0.22μm澄清过滤、3 kDa超滤和500 Da纳滤或超滤分级富集，收集500～3000 Da活性肽段区间并浓缩获得。所得提取物蛋白质/肽浓度为7～10 mg/mL，分子量500～3000 Da肽段占比不低于78%，其中500～1000 Da肽段占比大于30%且不高于45%、1000～3000 Da肽段占比为40%～55%。所述提取物在1.0%（v/v）浓度下对UVB诱导HaCaT细胞ROS抑制率不低于60%，在0.1%（v/v）浓度下使UVB诱导HFF‑1细胞Collagen I含量相对于阴性对照提升55%以上且MMP‑1表达抑制率不低于40%。本发明通过低温冻融预破壁、高压均质二次破壁与双膜分级富集的组合，提高了目标活性肽段富集度和皮肤抗衰老相关生物活性，可用于制备抗皱紧致化妆品。