一种碱预处理结合双酶协同作用提取卡拉胶的方法

本发明涉及卡拉胶提取技术领域，公开了一种碱预处理结合双酶协同作用提取卡拉胶的方法，所述提取方法包括麒麟菜清洗、碱预处理、水洗、复合酶解、常温洗脱、煮胶、氯化钾成胶、脱水干燥和粉碎，通过在复合酶解后排出酶解液、保留常温洗脱所得分离液，并在煮胶过程中根据煮胶液钾离子浓度变化回加分离液，有利于减少卡拉胶在藻渣和过滤阶段的过程性滞留，在维持卡拉胶成品得率的同时，降低残渣可提胶量，改善热提过滤状态，并保持凝胶性能。