一种胆南星生产加工用发酵设备及发酵方法

本发明提供一种胆南星生产加工用发酵设备及发酵方法，属于发酵设备技术领域，包括发酵罐、碱液喷淋塔、除雾器和处理管道，所述发酵罐的出气口与碱液喷淋塔的进气口连通，碱液喷淋塔的出气口与除雾器连通，除雾器的出气口与处理管道的进气口连通，所述处理管道的内部设置有隔板，隔板上对称设置有两组过滤机构，所述隔板的左右两端均设置有半圆形密封挡板；通过在处理管道内设置两组过滤机构，同时通过设置压差触发机构，能够在一组工作的过滤机构饱和时，自动检测并带动两组过滤机构一百八十度旋转切换，全程无需停机，解决了干式过滤装置频繁停机的痛点，使得胆南星能够持续进行发酵，同时产品质量一致。