一种提高益生菌胞外多糖产量的方法、胞外多糖及其应用

本发明涉及微生物多糖领域，具体涉及一种提高多糖产量的益生菌胞外多糖制备方法与应用。本申请提供一种提高多糖产量的益生菌胞外多糖制备方法，包括采用前述的发酵培养基对益生菌进行发酵培养，收集发酵液；从发酵液获取发酵上清液，对发酵上清液进行沉淀，收集沉淀；将沉淀溶解并与三氯乙酸混合，收集上清，冻干得到益生菌胞外多糖；所述发酵培养基包括：甜乳清粉80~160g/L、盐酸1~5%v/v，余量为水，发酵培养基的pH为6.0~7.0。本申请的发酵培养基能够提高益生菌胞外多糖的产量。