负载丙烯酸松香的改性壳聚糖基Pickering乳液涂料及其制备方法、疏水抗菌pH指示包装纸及其应用

本发明公开负载丙烯酸松香的改性壳聚糖基Pickering乳液涂料的制备方法，包括如下步骤：S1、将丙烯酸松香溶于有机溶剂，得到油相；S2、将花青素水溶液与肉桂醛改性壳聚糖溶液混合，得到水相；S3、将水相与油相混合，在10000~15000 rpm的条件下均质搅拌2~5 min，即得。本发明制备得到的负载丙烯酸松香的改性壳聚糖基Pickering乳液涂料通过肉桂醛改性壳聚糖与花青素的复配，不仅具有良好的长期储存稳定性，而且延长了pH指示剂的寿命，通过该Pickering乳液涂料浸涂得到的疏水抗菌pH指示纸具有卓越的疏水性能、高度灵敏的pH指示性能与抗菌活性，可应用于制备包装材料。