一种用于食品中多种脂溶性营养物质的检测方法及其应用

本发明提供了一种用于食品中多种脂溶性营养物质的检测方法及其应用，涉及食品检测技术领域。包括：将食品样品经皂化提取后，采用四元复配抗氧化提取液进行萃取，再加入净化材料进行净化，取上清液浓缩复溶，得到待测液；使用二维液相色谱系统对待测液进行检测；根据检测结果计算食品中多种脂溶性营养物质的含量。该方法适用于含淀粉食品和不含淀粉食品，能够同时、快速、准确地检测食品中多种脂溶性营养物质的含量，为食品质量控制提供更为高效的技术手段，助力食品安全监测与营养评价；同时，还能为食品生产企业提供便捷的检测方案，促进产品质量提升。