一种鲜蒸粮原料混合发酵装置
本发明涉及混合发酵技术领域,且公开了一种鲜蒸粮原料混合发酵装置,包括发酵罐,发酵罐底部侧边设置有温度计,发酵罐底部内设有经由伺服电机驱动的底部混合组件,发酵罐内部由上至下依次设有互相连通的顶部进气组件、中部旋转混合组件以及底部排气组件;本发明设置三重立体搅拌结构,底层蛟龙叶片翻料防沉积,中层格栅板打散物料团聚,自转叶片实现精细复拌,彻底解决鲜蒸粮、肉浆、淀粉结块、菌剂混合不均问题,实现物料全方位无死角充分混合,保障发酵基质成分均匀。装置构建贯通罐体的中心通风管道,搭配两级进气扇叶,可将过滤加热后的洁净空气精准送入罐底物料深层,实现底层均匀供氧,兼顾有氧发酵需求。