江苏省农业科学院

本发明属于动物蛋白水解技术领域，具体涉及一种动物蛋白碱水解法产物的制备方法。针对现有碱水解工艺中强碱腐蚀设备、氨基酸降解、产物分子量不可控及转运易污染等问题，在密闭破碎机中添加第一碱溶液去除异味气体；在化制罐中加入第二碱溶液，同步完成灭菌与碱水解；经无菌罐车转运至后处理区；再经二次灭菌；三相离心分离得油脂、碱解液和骨渣；碱解液低温浓缩后与研磨骨粉混合干燥，得复合蛋白粉。通过调控碱加入量和水解时间，本发明实现了产物中3000Da以下小肽含量达70%～90%，有效保护了氨基酸营养完整性，且全程密闭无菌，实现了动物尸体各组分的全面利用。

本发明公开一种可饲用肠道减氨的菌‑酶协同复合型微生态制剂，属于微生态制剂技术领域，由唾液乳杆菌 HR106、复合酶制剂及包埋载体构成。HR106分离自家禽肠道，具备高产酸、高定植、强抑菌及氨氮转化能力，减少肠道氨气生成；复合酶由蛋白酶、木聚糖酶、葡聚糖酶按 5:2:3 复配，可提升饲料消化率，改善肠道消化吸收能力，促进生长，减少氮排放；包埋载体实现胃酸胆盐高耐受与肠道靶向释放。试验表明，本制剂可显著降低粪便氨态氮含量与舍内氨气浓度（降幅 22%‑25%），提高动物日增重、降低料重比，实现减氨、护肠、促生长三效协同，适用于畜禽绿色健康养殖。

本发明公开了一种抗猪流行性腹泻病毒感染的中和性单克隆抗体及其应用，属于生物技术领域。该单克隆抗体重链可变区的四个框架区为氨基酸序列如SEQ ID No.1‑4所示的H‑FR1～H‑FR4，三个互补决定区为氨基酸序列如SEQ ID No.5‑7所示的H‑CDR1～H‑CDR3；轻链可变区的四个框架区为氨基酸序列如SEQ ID No.8‑11所示的L‑FR1～L‑FR4，三个互补决定区为氨基酸序列为GTS的L‑CDR2以及SEQ ID No.12‑13所示的L‑CDR1、L‑CDR3。该单克隆抗体能够有效中和猪流行性腹泻病毒流行突变株，特异性结合S蛋白，对防治猪流行性腹泻病毒感染具有潜在应用价值。

本发明涉及病死畜禽无害化处理及资源化利用技术领域，尤其涉及一种动物蛋白酶解产物的制备方法，方法包括：将畜禽原料破碎后喷洒复合酶制剂溶液，泵送至化制罐；酶解后升温灭菌；灭菌液经消毒管道泵入储存罐；再泵回化制罐二次灭菌；灭菌后固液分离，液体利用不低于140℃高温，通过排液管路电导率传感器预设阈值控制四通阀切换排油排液通路，油水分离；脱脂酶解液浓缩后与固体混合，干燥包装。本发明将酶解步骤前置，避免蛋白热变性，3000Da以下肽段99.32％、小肽81.56％；两次灭菌结合密闭转运保障生物安全；利用物料自身高温耦合电导率自控实现节能分离，实现了病死畜禽无害化处理与高附加值资源化利用的统一。

本发明公开了一种基于物理参数协同调控的酥脆西梅干制备方法及其产品，属于果蔬干燥加工技术领域。该方法将西梅去核、切瓣、清洗后，按料液比1：2加入清水，在固定超声频率下按“超声温度‑功率‑时间”的协同匹配关系进行超声预处理，然后冷冻，之后通过真空冷冻预干燥至水分含量15％～35％，最后在“超声功率与干燥温度”满足协同匹配关系的条件下进行真空干燥，至湿基含水率5％以下，获得酥脆西梅干制品。本发明通过四步组合工艺及两步物理参数协同调控，实现了干燥效率与产品品质的兼顾，显著提升了产品的质构均匀性、酥脆口感和营养物质保留，有效解决了现有技术干燥时间长、能耗高、酥脆质构难以稳定获得及工艺参数协同匹配性差的问题。

本发明属于食品加工及智能包装技术领域，提出一种基于苹果多酚‑肌原纤维蛋白高分子复合物的生鲜肉新鲜度可视化检测方法。该方法在弱碱性条件下构建复合物，并通过SDS‑PAGE验证其形成高分子结构。该复合物对pH变化及挥发性碱性含氮物质具有敏感响应，可在不同环境下产生明显颜色变化，并与生鲜肉腐败过程中产生的挥发性物质建立对应关系，实现对肉品新鲜度的快速、无损和可视化检测。该方法制备简单、安全性高、原料易得，可用于智能包装指示材料及肉制品货架期监测。

本申请公开了一株保藏编号为GDMCC NO. 64242的阿氏普里斯特氏菌 (QY13及其在合成纳米硒中的应用，该菌株具有耐受高浓度硒及金属离子的特性，可将无机硒转化为安全性更高的生物纳米硒；本申请同时提供了利用该菌株发酵制备生物纳米硒和物纳米硒液态肥的方法，所获得的生物纳米硒对水稻植株生长、籽粒硒含量、矿物元素含量、水解氨基酸含量均具有提升效果，所获得的液态肥施用于水稻上，活性高、安全性好、施用方便。

本发明提出了一种基于耕地图斑约束的光学‑SAR双分支时序融合水稻识别方法及装置，该方法包括：生成高精度耕地图斑掩膜；提取多时相SAR时序特征和单时相光学特征；利用耕地图斑掩膜进行空间约束下的滑动窗口切片与过滤；构建包含并行SAR编码分支和光学编码分支、层级跨模态特征融合模块及解码器的双分支时序融合网络模型并进行训练；将待识别影像输入模型输出像元级概率图，经二值化、耕地图斑掩膜空间裁剪及图斑内多数投票，输出图斑级水稻识别结果。本发明通过耕地图斑的全流程空间约束和非对称双模态时序融合，有效抑制像元破碎和误分，适用于云雨频发及水网密集区域的水稻种植区提取。