一种紫苏腐竹及其制备方法
本发明提出了一种紫苏腐竹及其制备方法,属于食品加工领域。解决现有腐竹营养成分、口味单一且α‑亚麻酸含量低的问题。一种紫苏腐竹,所述紫苏腐竹由以下重量份的原料制成:大豆30~90份,紫苏籽10~50份。它主要作为食品食用。
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