№ CN121313559A発明
有効一种甘氨酸亚铁脂质体及其制备方法
本发明公开一种甘氨酸亚铁脂质体及其制备方法,涉及抗氧化脂质体及其制备技术领域。一种甘氨酸亚铁脂质体,包含以下质量份的原料制备而成:甘氨酸亚铁1‑10份;磷脂20‑100份、胆固醇5‑30份、表面活性剂1‑20份、抗氧化剂1‑1.5份、水相介质加至1000份。相较于现有技术中传统抗氧化剂(如维生素C、茶多酚)效率不稳定、常规微囊包埋易泄漏的问题,本发明通过专用抗氧化剂与脂质体结构(磷脂+胆固醇)的协同作用,能更有效抑制甘氨酸亚铁中Fe的氧化,减少自由基生成,同时降低氧化产物对产品品质的影响。
❖威海欧亚食品有限公司唐沫阳; 唐清海§ 2/10 請求項A61K 9/1271 (2025.01), A23L 33/165 (2016.01), A23L 33/10 (2016.01) +10