烹饪器具的控制方法及装置、烹饪器具及存储介质

本发明提出了一种烹饪器具的控制方法及装置、烹饪器具及存储介质。其中，烹饪器具包括烹饪腔和进气组件；烹饪器具的控制方法包括：确定烹饪器具的工作阶段，其中，工作阶段包括：升温阶段、保压阶段以及泄压阶段；根据工作阶段控制进气组件按照预设时间间隔向烹饪腔进行通气，其中，在保压阶段控制进气组件向烹饪腔进行通气的情况下，烹饪器具包括至少一次排气操作。本发明通过进气组件向烹饪腔内通入气体，从而在当压力大于压力阀的相应限制时便会推动压力阀打开，产生过压沸，进而能够使得在压力炖煮过程中烹饪腔中的介质能够沸腾，进而避免了汤油分离、收汁入味效果差、肉腥味散不出以及整体外观色泽不好等问题。