№ CN121358348A발명
유효甜味剂组合物
提供了包含增甜量的甜菊糖苷莱苞迪苷EE(Reb EE)的甜味剂组合物。Reb EE可以以按组合物重量计0.02重量%‑100重量%的浓度存在。Reb EE可包含在食品或饮料产品或浓缩物中。饮料产品或浓缩物可包含约1ppm至约50,000ppm的Reb EE。饮料产品或浓缩物可包含约50ppm至约500,000ppm的总甜菊糖苷。分离和纯化的Reb EE化合物可具有约95%至约99.9%的纯度。还提供了使用Reb EE增甜食品或饮料产品的方法。
❖嘉吉公司D·S·加斯帕德§ 16/24 청구항A23L 27/30 (2006.01), A23L 2/60 (2006.01)11