一种人参低聚肽制备酶解装置

本发明涉及酶解设备技术领域，提供了一种人参低聚肽制备酶解装置，包括酶解罐及其内部的齿座；所述酶解罐的内部设有分区搅拌机构，包括剪切涡轮和螺旋搅拌桨，上下分层安装于转轴的外侧；所述螺旋搅拌桨为变径螺旋结构，大直径一端位于底部；所述酶解罐的内部设有翻转式刮料机构，包括导料板和翻板单元；所述导料板为转动安装的斜向板体，位于酶解罐内部的外圈区域，所述导料板两侧边活动安装有软刮片，所述软刮片的侧边抵住酶解罐的内壁；所述翻板单元包括旋转运动的下环架和上环架。通过螺旋搅拌桨与剪切涡轮的螺旋搅拌和剪切搅拌相互协同，联合导料板将外圈原料送入内圈，在酶解过程中实现自适应的搅拌和分散，满足酶解开始到结束的不同需求。