一种防冻裂与粘连的速冻面米食品加工设备及方法

本申请公开了一种防冻裂与粘连的速冻面米食品加工设备及方法，属于食品速冻技术领域。该防冻裂与粘连的速冻面米食品加工设备及方法，包括速冻仓、处理仓和输送机构，所述处理仓的内部装配有由线性电机驱动的面粉注入仓。该防冻裂与粘连的速冻面米食品加工设备及方法，经过处理的食品落入速冻仓顶部后，启用由线性电机驱动的动力杆，带动下压板和移动杆一一同向下移动，配合挤压件、固定板一、弹簧一、受力杆、齿杆一、转动杆、齿轮一、转动板、弹簧二、受力板、挤压块和缓冲块，即可对随着下压板向下移动的食品进行缓冲，防止速冻仓内的冷霜扎入食品，从而提高了食品的防冻裂和防粘连效果。