一种罗伦隐球酵母源α-L-鼠李糖苷酶及其在制备淫羊藿苷中的应用

本发明涉及天然产物生物转化技术领域，公开了一种罗伦隐球酵母源α‑L‑鼠李糖苷酶及其在制备淫羊藿苷中的应用。采用罗伦隐球酵母模式菌株DSM 28205，在含L‑鼠李糖10 g/L、酵母浸粉5 g/L、蛋白胨10 g/L、KHPO2 g/L和MgSO·7HO 0.5 g/L的诱导培养基中，于28℃、180 rpm培养48 h；收集菌体，在不高于10℃条件下超声破碎并离心获得胞内粗酶液。将所述粗酶液直接用于含朝藿定C的淫羊藿水提物或其水提浓缩物的酶解，在pH 6.0‑7.0、40‑55℃条件下反应3‑15 h，使朝藿定C转化生成淫羊藿苷。在优选条件下，淫羊藿苷摩尔得率超过83%。