托盘及使用该托盘制备附着有涂层的冷冻食品的方法

根据一个实施方案的托盘包括底侧；从该底侧的边缘向上延伸的侧壁；和由该底侧和该侧壁形成的容纳空间，其中该底侧包括向上突出的凸起部分；以及围绕该凸起部分的凹槽部分，并且其中该凹槽部分包括沿着该凸起部分的外周连续形成的外部通道。根据上述实施方案的使用该托盘制备的冷冻食品可以在不添加水和油的情况下保持烹饪的便利性，允许涂层液体在烹饪过程中顺畅流动以形成宽且均匀的侧翼，同时提供优异的外观和质感。