一种降糖提肉质的辛烯基琥珀酸酐改性菊芋淀粉-亚麻酸渔用组合物及其制备方法和应用

本发明属于水产养殖技术领域，公开了一种降糖提肉质的辛烯基琥珀酸酐（OSA）改性菊芋淀粉‑亚麻酸渔用组合物及其制备方法和应用。该组合物由辛烯基琥珀酸酐改性菊芋淀粉、亚麻酸和3‑羟基‑丁酮‑2组成；辛烯基琥珀酸酐改性菊芋淀粉是将菊芋淀粉水溶液和辛烯基琥珀酸酐在30~35℃反应制得；3‑羟基‑丁酮‑2是将榴莲壳粉经复合酶发酵后接种枯草芽孢杆菌 CGMCC1.921，经减压蒸馏提纯后制得。本发明通过静电相互作用形成稳定的渔用组合物，其具有降血糖、提肉质和增诱食的协同效果，能改善鱼体高血糖血脂及肉品质降低等现象，促进鱼类的健康生长，提升养殖鱼类的肉品质，应用在水产养殖领域。